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Andrew J. Latthis
Gouverneur de Méridionie
Inscrit(e) le : 18 Août 2013, 12:25 Argent en votre possession: 357.00  Banque:18,166.00 Message(s) : 4447 Localisation : LCM-Utopia-Medrean
A propos de vous: 27 ème Président de la Fédération de Simland 37 ème Vice-Président de la Fédération de Simland Gouverneur de Méridionie Ancien Juge Fédéral Ancien Ministre de l'Economie Ancien directeur de la Bourse Nationale Club des anciens membres du RPD
Etat: 08 | Méridionie
ville: Résident de Méridionie ( Medrean City )
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Tonio est un mécréant de toute façon  Je publierai le menu de fête du Palais présidentiel prochainement  _________________XXI ème Président élu de la Fédération de Simland.
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| 20 Déc 2014, 22:06 |
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Raphaël Proust
Citoyen
Inscrit(e) le : 29 Juil 2013, 13:16 Argent en votre possession: 1,629.00 Message(s) : 1944 Localisation : près de Nantes
Etat: 08 | Méridionie
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Je passe mon BEP de cuisine vendredi prochain ! Menu : quiche lorraine, pommes sautées à cru et escalopes viennoises. Plutôt simple donc, je vous donne la recette de la quiche demain ! 
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| 17 Jan 2015, 19:06 |
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JMT25
Citoyen
Inscrit(e) le : 02 Nov 2014, 18:25 Argent en votre possession: 210.00 Message(s) : 91
A propos de vous: [url=Lien Ville]Ville[/url] | Région | 
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Tu nous tiens au courant ( pas pour la recette...encore que..) mais pour le résultat !!! Après tu ouvres un resto ici !! Bon courage...
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| 17 Jan 2015, 20:16 |
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Raphaël Proust
Citoyen
Inscrit(e) le : 29 Juil 2013, 13:16 Argent en votre possession: 1,629.00 Message(s) : 1944 Localisation : près de Nantes
Etat: 08 | Méridionie
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QUICHE LORRAINE-- Pour 8 couverts --"Tarte salée garnie de poitrine de porc fumée taillée en lamelles ou en petits lardons, de gruyère en lamelles très fines ou râpé et d'un appareil à crème prise salé. DENRÉES
Pâte brisée
Farine 0,250 kg
Sel Fin PM
Beurre 0,125 kg
oeuf (jaune) 1
eau 0,05 l
Garniture
Poitrine de porc fumée 0,250 kg
gruyère râpé 0,200 kg
Appareil à crème prise salé
oeufs (entiers) 2
oeufs (jaunes) 2
lait 0,25 l
crème 0,25 l
Sel fin, muscade, poivre PM
[align=center]Étapes de réalisation bientôt !
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| 19 Jan 2015, 19:55 |
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Metri
Leader du Grand Nord
Inscrit(e) le : 06 Mai 2011, 15:51 Argent en votre possession: 274.00 Banque:0.00 Message(s) : 5263
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Olive Ascolana
Farce
Olive verte (grosse)
Farine
Oeuf
Panure
C'est tout con mais parfait pour un appero , on prend de grosses olive verte (de preference denoyauté) , on y enfourne de petit morceaux defarce (cuite evidement), on les roule dans la farine , dans le jaune d'oeuf par la suite et on finit par la panure .
On jete le tout dans une casserole d'huile de friture bouillonante , il faut les laissez deux minutes et c'est bon .
C'est original
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| 20 Jan 2015, 16:34 |
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Ric
Citoyen
Inscrit(e) le : 28 Mai 2008, 18:26 Argent en votre possession: 17,922.00 Message(s) : 10485 Localisation : Genève
Etat: 02 | Hudson-Rétanie
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 Je vais vous partager la recette de ma grand-mère de mon plat préféré **  | Muamba de galinha com funge
Poulet moamba et purée de manioc
Recette traditionnelle angolaise 
Pour quatre personnes
Ingrédients:
Un poulet entier
Un oignon
Une gousse d'ail
6 cuillères à soupe d'huile de palme
250g de farine de manioc
200 grammes de quiabos (ou gombos)
Du jindungo (piment oiseau)
Une feuille de laurier
Un verre d'eau
Du sel
1. Laver le poulet, le couper en pièces (ailes, cuisses et blancs) puis le saler.
2. Hacher et peler l'ail et l'oignon et mettre au feu (moyen) avec les morceaux de poulet, l'huile de palme, la feuille de laurier, quelques verres d'eau et autant de piment que vous n'en supportez.
Facultatif : Vous pouvez aussi ajouter des courgettes et un peu de jus de citron
3. Quand le poulet arrive au terme de sa cuisson, ajouter les quiabos dont les extrémités auront été coupées au préalable.
4. Incorporer une cuillère à soupe de farine de manioc pour lier la sauce.
5. Séparément, dans une poêle, verser environ un litre d'eau et porter à ébullition.
6. Tamiser le reste de la farine de manioc au-dessus et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à former une purée épaisse homogène.
7. Une fois les quiabos cuits, le plat est prêt à être servi avec la purée de manioc (funge)
Note: Le poulet moamba peut aussi s'accompagner de riz basmati ou d'haricots rouge à l'huile de palme |
Dernière édition par Ric le 20 Jan 2015, 21:21, édité 3 fois.
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| 20 Jan 2015, 19:04 |
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Tonio
Citoyen
Inscrit(e) le : 29 Fév 2008, 15:07 Argent en votre possession: 8,658.78 Banque:0.00 Message(s) : 37466
A propos de vous: Mafieux en CDI.
Etat: 02 | Hudson-Rétanie
ville: Campton Queens Klaw Whamphalie Valisk Thoulak Chilwaukee, Hudson.
Parti Politique: PRS | Parti Républicain Simlandais
Steam: tonioaligrini
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Avec Riket on est des représentant s de la cuisine africaine**  _________________ Admin. : En cas de problème HURLEZ ICI!7 Hudson-Rétanie : Lieutenant-Gouverneur de l'Hudson-Rétanie Actuellement :
Maire de Campton, Waheidaitoshi, Valisk, Chilwaukee et Klaw
Armée Rouge : Généralissime Andreï Toniov, Chef de l'Armée Rouge Thoulakienne.
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| 20 Jan 2015, 20:43 |
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Ric
Citoyen
Inscrit(e) le : 28 Mai 2008, 18:26 Argent en votre possession: 17,922.00 Message(s) : 10485 Localisation : Genève
Etat: 02 | Hudson-Rétanie
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Il nous manque plus qu'un arabe ou un pied-noir pour le couscous **
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| 20 Jan 2015, 21:22 |
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Tonio
Citoyen
Inscrit(e) le : 29 Fév 2008, 15:07 Argent en votre possession: 8,658.78 Banque:0.00 Message(s) : 37466
A propos de vous: Mafieux en CDI.
Etat: 02 | Hudson-Rétanie
ville: Campton Queens Klaw Whamphalie Valisk Thoulak Chilwaukee, Hudson.
Parti Politique: PRS | Parti Républicain Simlandais
Steam: tonioaligrini
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J'ai pas osé le dire _________________ Admin. : En cas de problème HURLEZ ICI!7 Hudson-Rétanie : Lieutenant-Gouverneur de l'Hudson-Rétanie Actuellement :
Maire de Campton, Waheidaitoshi, Valisk, Chilwaukee et Klaw
Armée Rouge : Généralissime Andreï Toniov, Chef de l'Armée Rouge Thoulakienne.
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| 20 Jan 2015, 21:43 |
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Sébastien
Citoyen
Inscrit(e) le : 27 Août 2011, 10:39 Argent en votre possession: 160.00 Banque:40,366.00 Message(s) : 11998
Etat: 09 | Papaya
Parti Politique: MC | Mouvement Citoyen
Skype: sebastien1220
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Je prend aussi si vous avez des recettes de kebab **
_________________
Retraité simlandais.
Ancien président de la fédération
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| 20 Jan 2015, 21:48 |
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The Angel Resurrection
Citoyen
Inscrit(e) le : 31 Août 2007, 21:27 Argent en votre possession: 1,686.00 Banque:1,608.00 Message(s) : 8522 Localisation : Dans votre intimité **
A propos de vous: -Premier prix Harlem Désir pour la lutte contre l'EXTRÊME DROITE -Prix Goncourt pour le livre "Comprendre l'EXTREME DROITE" -Palme d'or pour la réalisation "La Haine de la haine"
Etat: 09 | Papaya
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RIKET TU ES PRO-COLONIALISTE?
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| 20 Jan 2015, 22:26 |
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Raphaël Proust
Citoyen
Inscrit(e) le : 29 Juil 2013, 13:16 Argent en votre possession: 1,629.00 Message(s) : 1944 Localisation : près de Nantes
Etat: 08 | Méridionie
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J'ai passé mon BEP de cuisine aujourd'hui : franchement les doigts dans le nez, super simple !! Prochain objectif, le bac... Et ça ça va déjà être autre chose...
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| 23 Jan 2015, 21:02 |
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